Bài 7: Amino acid và peptide

Câu 1 / 241.00 điểm

Amino acid là loại hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa đồng thời hai nhóm chức nào?

ANhóm amino và nhóm hiđroxyl.BNhóm cacbonyl và nhóm amino.CNhóm carboxyl và nhóm amino.DNhóm carboxyl và nhóm hiđroxyl.

Câu 2 / 241.00 điểm

Tên gọi thông thường của hợp chất H₂N-CH₂-COOH là gì?

AAlanine.BValine.CLysine.DGlycine.

Câu 3 / 241.00 điểm

Chất nào sau đây có tính lưỡng tính?

AEtylamin.BAxit axetic.CAlanine.DAncol etylic.

Câu 4 / 241.00 điểm

Trong dung dịch, amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng nào?

AIon lưỡng cực (zwitterion).BPhân tử.CAnion.DCation.

Câu 5 / 241.00 điểm

Dung dịch của amino acid nào sau đây làm quỳ tím hóa xanh?

AGlycine.BValine.CAxit glutamic.DLysine.

Câu 6 / 241.00 điểm

Liên kết của nhóm -CO- với nhóm -NH- giữa hai đơn vị α-amino acid được gọi là liên kết gì?

ALiên kết hiđro.BLiên kết este.CLiên kết peptide.DLiên kết ion.

Câu 7 / 241.00 điểm

Phản ứng màu biuret là phản ứng đặc trưng của peptide có từ bao nhiêu liên kết peptide trở lên?

AMột.BHai.CBa.DBốn.

Câu 8 / 241.00 điểm

Thủy phân hoàn toàn một peptide, sản phẩm cuối cùng thu được là gì?

AHỗn hợp các amine.BHỗn hợp các α-amino acid.CHỗn hợp các axit cacboxylic.DHỗn hợp các ancol.

Câu 9 / 241.00 điểm

Hợp chất Ala-Gly-Val có tên gọi là gì?

AĐipeptit.BTetrapeptit.CPolipeptit.DTripeptit.

Câu 10 / 241.00 điểm

Chất nào sau đây không có phản ứng màu biuret?

AProtein (lòng trắng trứng).BTripeptit Gly-Ala-Val.CĐipeptit Ala-Gly.DTetrapeptit Gly-Gly-Gly-Gly.

Câu 11 / 241.00 điểm

Tên gọi theo danh pháp thay thế của alanin (CH₃-CH(NH₂)-COOH) là gì?

AAxit 3-aminopropanoic.BAxit 2-metyl-2-aminoetanoic.CAxit 2-aminopropanoic.DAxit aminoaxetic.

Câu 12 / 241.00 điểm

Trong nội dung “Amino acid và peptide”, phát biểu nào sau đây không đúng?

AAmino acid là chất rắn ở điều kiện thường.BDung dịch axit glutamic làm quỳ tím hóa xanh.CGlycine có thể tác dụng được với cả dung dịch HCl và dung dịch NaOH.DCác amino acid thiên nhiên hầu hết là các α-amino acid.

Câu 13 / 241.00 điểm

Để chứng minh tính base của alanin, ta cho nó tác dụng với chất nào?

ADung dịch NaOH.BDung dịch HCl.CKim loại Na.DAncol etylic.

Câu 14 / 241.00 điểm

Polipeptit là cơ sở để tạo nên loại hợp chất nào?

AChất béo.BTinh bột.CProtein.DChất giặt rửa.

Câu 15 / 241.00 điểm

Phản ứng este hóa của amino acid xảy ra ở nhóm chức nào?

ANhóm -COOH.BNhóm -NH₂.CCả hai nhóm.DKhông có phản ứng este hóa.

Câu 16 / 241.00 điểm

Có bao nhiêu liên kết peptide trong phân tử tetrapeptide mạch hở?

A1.B2.C3.D4.

Câu 17 / 241.00 điểm

Cho 7,5 gam glycin (H₂N-CH₂-COOH) tác dụng hết với dung dịch HCl dư. Khối lượng muối thu được là:

A11,05 gam.B11,15 gam.C12,55 gam.D10,15 gam.

Câu 18 / 241.00 điểm

Một α-amino acid X có công thức phân tử là C₂H₅NO₂. Tên của X là:

AAlanine.BValine.CGlycine.DLysine.

Câu 19 / 241.00 điểm

Cho 0,1 mol alanin tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH. Khối lượng muối thu được là:

A8,9 gam.B11,1 gam.C12,5 gam.D9,7 gam.

Câu 20 / 241.00 điểm

Đốt cháy hoàn toàn 8,9 gam một amino acid X (no, mạch hở, có 1 nhóm -NH₂ và 1 nhóm -COOH), thu được 6,72 lít CO₂ (đktc). Công thức của X là:

AC₂H₅NO₂.BC₃H₇NO₂.CC₄H₉NO₂.DC₅H₁₁NO₂.

Câu 21 / 241.00 điểm

Cho 0,02 mol amino acid X tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl 0,1M, thu được 3,67 gam muối khan. Phân tử khối của X là:

A147.B117.C89.D146.

Câu 22 / 241.00 điểm

Tripeptit X (mạch hở) được tạo bởi 3 gốc glycin. Khối lượng phân tử của X là:

A225.B207.C189.D243.

Câu 23 / 241.00 điểm

Cho 0,1 mol một chất X (amino acid, có 1 nhóm amino) tác dụng với dung dịch HCl dư thu được 12,55 gam muối. X là chất nào?

AGlycine.BAlanine.CValine.DLysine.

Câu 24 / 241.00 điểm

Thủy phân hoàn toàn 29,2 gam đipeptit Gly-Ala trong dung dịch NaOH dư, đun nóng. Khối lượng muối thu được là:

A38,8 gam.B41,6 gam.C33,4 gam.D40,2 gam.

Xem trước câu hỏi

Bài 7: Amino acid và peptide

0 / 10

Xem trước câu hỏi

Đề kiểm tra liên quan

Bài 18: Nguyên tố nhóm IIA

Bài 13: Điện phân

Bài 11: Tơ – Cao su – Keo dán tổng hợp

Bài 9: Đại cương về polymer

Bài 6: Amine

Bài 4: Saccharose và maltose

Câu hỏi liên quan