Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

Câu 1 / 241.00 điểm

Về mặt hóa học, xà phòng là hỗn hợp muối của natri hoặc kali với chất nào sau đây?

AAncol.BAxit béo.CAxit vô cơ.DEste của glixerol.

Câu 2 / 241.00 điểm

Phân tử chất giặt rửa có đặc điểm cấu trúc chung là gì?

AChỉ có một đầu ưa nước (hydrophilic).BGồm một đầu kị nước và một đuôi ưa nước.CChỉ có một đuôi kị nước (hydrophobic).DGồm một đầu ưa nước và một đuôi dài kị nước.

Câu 3 / 241.00 điểm

Tác nhân chính gây ra tính cứng của nước là các ion nào?

ANa⁺ và K⁺.BCl⁻ và SO₄²⁻.CH⁺ và OH⁻.DCa²⁺ và Mg²⁺.

Câu 4 / 241.00 điểm

Trong công nghiệp, người ta sản xuất xà phòng bằng phản ứng nào?

AThủy phân chất béo trong môi trường kiềm (xà phòng hóa).BAxit hóa chất béo.CHiđro hóa chất béo.DOxi hóa chất béo ở nhiệt độ cao.

Câu 5 / 241.00 điểm

Nhược điểm chính của xà phòng khi sử dụng với nước cứng là gì?

ATạo kết tủa với ion Ca²⁺, Mg²⁺ làm giảm tác dụng giặt rửa.BGây ô nhiễm môi trường do khó bị phân hủy sinh học.CKhông có khả năng hòa tan chất béo.DGây hại cho da tay khi sử dụng.

Câu 6 / 241.00 điểm

Đâu là ưu điểm của chất giặt rửa tổng hợp so với xà phòng?

ADễ bị phân hủy sinh học hơn.BCó nguồn gốc từ thiên nhiên.CCó thể sử dụng hiệu quả trong nước cứng.DRẻ tiền và dễ sản xuất hơn.

Câu 7 / 241.00 điểm

Chất nào sau đây là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp?

ANatri stearat.BNatri dodecylbenzenesulfonat.CTristearin.DGlixerol.

Câu 8 / 241.00 điểm

Đuôi của phân tử xà phòng có đặc tính gì?

AƯa nước, tan tốt trong nước.BVừa ưa nước, vừa kị nước.CKị nước, tan tốt trong dầu mỡ.DKhông tan trong cả nước và dầu mỡ.

Câu 9 / 241.00 điểm

Đầu của phân tử chất giặt rửa tổng hợp (ví dụ gốc -SO₃⁻Na⁺) có đặc tính gì?

AKị nước, bị nước đẩy ra.BDễ dàng bị phân hủy.CƯa nước, có khả năng tan vào nước.DLiên kết với các vết bẩn dầu mỡ.

Câu 10 / 241.00 điểm

Nguyên liệu chính để sản xuất phần lớn các chất giặt rửa tổng hợp hiện nay là gì?

AMỡ động vật.BDầu cọ.CCác sản phẩm từ dầu mỏ.DTinh bột.

Câu 11 / 241.00 điểm

Khi giặt rửa, các phân tử xà phòng tập hợp lại xung quanh vết bẩn dầu mỡ tạo thành các hạt gọi là gì?

APolime.BMixen (micelle).CTinh thể.DBọt khí.

Câu 12 / 241.00 điểm

Trong nội dung “Xà phòng và chất giặt rửa”, phát biểu nào sau đây không đúng?

AXà phòng là muối natri hoặc kali của axit béo.BChất giặt rửa tổng hợp có thể giặt rửa trong nước cứng.CXà phòng có nhược điểm khi dùng trong nước cứng.DChất giặt rửa tổng hợp có cấu trúc giống hệt xà phòng.

Câu 13 / 241.00 điểm

Natri panmitat là một loại xà phòng, có công thức là gì?

AC₁₇H₃₅COONa.BC₁₇H₃₃COONa.CC₁₅H₃₁COONa.D(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

Câu 14 / 241.00 điểm

Trong phân tử natri laurylsulfat (CH₃[CH₂]₁₀CH₂OSO₃Na), phần nào đóng vai trò là đuôi kị nước?

AGốc hiđrocacbon CH₃[CH₂]₁₀CH₂-.BCả phân tử.CNhóm -OSO₃Na.DIon Na⁺.

Câu 15 / 241.00 điểm

Sản phẩm phụ quan trọng thu được cùng với xà phòng trong quá trình xà phòng hóa chất béo là gì?

ANước.BAxit béo.CGlixerol.DEste.

Câu 16 / 241.00 điểm

Tại sao không nên dùng xà phòng để giặt quần áo bằng máy giặt trong vùng có nước cứng?

AXà phòng không đủ mạnh để làm sạch.BKết tủa tạo ra sẽ bám vào và làm hỏng máy giặt.CXà phòng tạo ra quá nhiều bọt.DPhản ứng giữa xà phòng và nước cứng tỏa nhiệt mạnh.

Câu 17 / 241.00 điểm

Chất nào dưới đây không phải là chất giặt rửa?

ANatri oleat.BNatri laurylsulfat.CEtyl axetat.DNatri stearat.

Câu 18 / 241.00 điểm

Hiện tượng nào xảy ra khi cho xà phòng vào nước cứng và đun nóng?

ADung dịch trở nên trong suốt.BXuất hiện váng kết tủa trắng.CCó khí không màu thoát ra.DKhông có hiện tượng gì.

Câu 19 / 241.00 điểm

Xà phòng hóa hoàn toàn 89 kg tristearin bằng dung dịch NaOH vừa đủ. Khối lượng xà phòng (natri stearat) thu được là bao nhiêu?

A89,0 kg.B91,8 kg.C95,2 kg.D85,6 kg.

Câu 20 / 241.00 điểm

Từ 1 tấn mỡ chứa 90% tristearin (về khối lượng), người ta có thể sản xuất được bao nhiêu tấn xà phòng natri stearat (hiệu suất 100%)?

A1,000 tấn.B0,900 tấn.C0,928 tấn.D0,918 tấn.

Câu 21 / 241.00 điểm

Trong các chất sau, chất nào có khả năng là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp?

ACH₃COOH.BC₂H₅OH.CC₁₅H₃₁COONa.DCH₃(CH₂)₁₄SO₃Na.

Câu 22 / 241.00 điểm

Phản ứng hóa học chính mô tả việc xà phòng mất tác dụng trong nước cứng là gì?

APhản ứng thủy phân.BPhản ứng este hóa.CPhản ứng trao đổi ion tạo kết tủa.DPhản ứng oxi hóa – khử.

Câu 23 / 241.00 điểm

Một mẫu chất béo có chứa triolein. Để sản xuất xà phòng natri oleat từ 10 kg chất béo này (giả sử chỉ chứa triolein), cần dùng tối thiểu bao nhiêu kg NaOH?

A1,36 kg.B1,25 kg.C1,50 kg.D1,12 kg.

Câu 24 / 241.00 điểm

Một loại bột giặt có thành phần chính là natri dodecylbenzenesulfonat. Phần hiđrocacbon trong phân tử này có nguồn gốc từ đâu?

AAnkan (từ dầu mỏ).BAxit béo (từ mỡ động vật).CGlixerol.DXenlulozơ.

Xem trước câu hỏi

Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

0 / 10

Xem trước câu hỏi

Đề kiểm tra liên quan

Bài 18: Nguyên tố nhóm IIA

Bài 13: Điện phân

Bài 11: Tơ – Cao su – Keo dán tổng hợp

Bài 9: Đại cương về polymer

Bài 7: Amino acid và peptide

Bài 6: Amine

Câu hỏi liên quan