Khi đánh giá phương án liên quan đến Bảo quản và chế biến thực phẩm, học sinh thảo luận câu hỏi sau. Ý nào có thể dùng làm kết luận đúng?

Đáp án: B. Thực phẩm giàu chất đạm gồm nhiều loại thịt, cá, trứng, sữa và đậu đỗ.

Lời giải:
Đúng: Thực phẩm giàu chất đạm gồm nhiều loại thịt, cá, trứng, sữa và đậu đỗ.

Đáp án cần đối chiếu: “Thực phẩm giàu chất đạm gồm nhiều loại thịt, cá, trứng, sữa và đậu đỗ.”.

Cách tự kiểm tra: Đối chiếu phương án với công dụng, cấu tạo, vật liệu, quy trình và yêu cầu an toàn hoặc tiết kiệm của nội dung đang học. Một lựa chọn đúng phải phù hợp cả mục đích sử dụng và điều kiện thực tế.