Vi sinh vật và vệ sinh là gì?
Sau phần này, bạn nên:
• Nhận diện đúng các khái niệm, dữ kiện và yêu cầu trọng tâm của Vi sinh vật và vệ sinh.
• Trả lời được các dạng câu hỏi tiêu biểu như Vì sao thức ăn để ở nhiệt độ phòng quá lâu dễ hỏng hơn khi bảo quản lạnh?; Sữa chua được tạo ra nhờ hoạt động của loại sinh vật nào?.
• Giải thích được vì sao phương án đã chọn phù hợp với yêu cầu và tự kiểm tra lại đáp án.
Điểm cần nhớ
• Sữa chua được tạo ra nhờ hoạt động của loại sinh vật nào? → Một số vi khuẩn lactic có ích
• Ăn chín giúp giảm nguy cơ bệnh từ thực phẩm vì sao? → Nhiệt phù hợp có thể tiêu diệt nhiều vi sinh vật gây bệnh
Ví dụ minh họa
Đáp án: Nhiều vi sinh vật sinh trưởng nhanh hơn ở điều kiện ấm phù hợp
Giải thích: Nhiệt độ thấp thường làm chậm sinh trưởng của nhiều vi sinh vật.
Lỗi thường gặp và mẹo làm bài
Lỗi thường gặp
Dễ nhầm khái niệm gần nhau, bỏ sót điều kiện áp dụng, sai đơn vị hoặc suy luận từ một trường hợp riêng. Với câu có số liệu, cần kiểm tra đại lượng và đơn vị trước khi tính.
Checklist làm bài
Xác định đại lượng/hiện tượng → nhắc lại định nghĩa hoặc quy luật → kiểm tra điều kiện và đơn vị → đối chiếu kết quả với từng phương án → đọc lại câu hỏi trước khi chốt.
Câu hỏi luyện tập
Câu hỏi thường gặp
Nên học Vi sinh vật và vệ sinh theo thứ tự nào?
Đọc phần tổng quan và điểm cần nhớ trước, sau đó làm câu hỏi để phát hiện phần kiến thức còn yếu rồi chuyển sang đề luyện liên quan.
Có thể luyện riêng câu hỏi của chủ đề này không?
Có. Nút “Luyện 10 câu ngay” tạo một lượt luyện theo đúng lớp, môn và chủ đề hiện tại khi thư viện có đủ câu hỏi phù hợp.
Làm thế nào để xem thêm nội dung cùng Lớp 5?
Mở trang Khoa học Lớp 5 để xem toàn bộ chương, chủ đề, câu hỏi và đề kiểm tra liên quan.