Đơn vị khối lượng nguyên tử (u) được định nghĩa bằng:

Đáp án: B. 1/12 khối lượng của một nguyên tử đồng vị Carbon-12.

Lời giải:
Dựa trên dữ liệu nguồn của chủ đề “Bài 21: Cấu trúc hạt nhân”, khái niệm hoặc đặc điểm phù hợp là “1/12 khối lượng của một nguyên tử đồng vị Carbon-12”. Nội dung này đáp ứng trực tiếp yêu cầu “Đơn vị khối lượng nguyên tử (u) được định nghĩa bằng”, nên chọn phương án này.