Mục đích chính của bảo quản sau thu hoạch là:

Đáp án: C. Giữ nguyên chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.

Lời giải:
Dựa trên dữ liệu nguồn của chủ đề “Trắc nghiệm Công nghệ 7 – Bài 4: Thu hoạch sản phẩm trồng trọt”, thông tin phù hợp với yêu cầu “Mục đích chính của bảo quản sau thu hoạch là” là “Giữ nguyên chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng”. Đây là phương án trực tiếp trả lời nội dung câu hỏi, vì vậy được chọn.