THƯ VIỆN CÂU HỎI · Câu hỏi một đáp án
Khi sơ chế rau giàu vitamin C, cách nào giúp hạn chế thất thoát vitamin tốt hơn?
Trả lời trực tiếp, kiểm tra đáp án và xem lời giải. Bạn cũng có thể tiếp tục với câu hỏi cùng kiến thức hoặc đề luyện liên quan.
Cần gợi ý trước khi làm?Mở kiến thức và lỗi thường gặp
Dạng bài: Vận dụng kiến thức và lập luận theo yêu cầu cần đạt
Sai lầm thường gặp: Suy luận theo từ khoá quen thuộc nhưng bỏ qua điều kiện hoặc bản chất của tình huống.
Mẹo làm: Đọc yêu cầu, xác định dữ kiện chính rồi giải thích bằng kiến thức cốt lõi thay vì học thuộc câu chữ.
CÂU HỎI
Khi sơ chế rau giàu vitamin C, cách nào giúp hạn chế thất thoát vitamin tốt hơn?
Đáp án và lời giảiMở khi bạn muốn kiểm tra cách làm
Đáp án: A. Rửa nhanh trước khi cắt và tránh ngâm lâu hoặc đun quá lâu
Lời giải:
Một số vitamin như vitamin C dễ bị hao hụt do hoà tan, nhiệt và oxy hoá; sơ chế nhanh, hợp lí giúp bảo toàn dinh dưỡng tốt hơn.
Gợi ý ghi nhớ: Đọc yêu cầu, xác định dữ kiện chính rồi giải thích bằng kiến thức cốt lõi thay vì học thuộc câu chữ.