Bài 20. Ôn tập chương 6 — Nếu dùng một câu để tóm tắt “Van’t Hoff và ứng dụng”, câu nào chính xác nhất?

Đáp án: C. Hệ số Van’t Hoff và các yếu tố tốc độ được vận dụng để lựa chọn điều kiện bảo quản, chế biến hoặc sản xuất phù hợp.

Lời giải:
Van’t Hoff và ứng dụng: Hệ số Van’t Hoff và các yếu tố tốc độ được vận dụng để lựa chọn điều kiện bảo quản, chế biến hoặc sản xuất phù hợp.