Cây rau có đặc điểm gì?

Đáp án: A. Thời gian sinh trưởng ngắn, cung cấp vitamin và chất khoáng.

Lời giải:
Dựa trên dữ liệu nguồn của chủ đề “Trắc nghiệm Công nghệ 7 – Ôn tập chương 1”, khái niệm hoặc đặc điểm phù hợp là “Thời gian sinh trưởng ngắn, cung cấp vitamin và chất khoáng”. Nội dung này đáp ứng trực tiếp yêu cầu “Cây rau có đặc điểm gì”, nên chọn phương án này.