Một đặc điểm của chăn nuôi theo hướng hàng hóa là:

Đáp án: B. Quy mô lớn, sản xuất theo nhu cầu thị trường.

Lời giải:
Dựa trên dữ liệu nguồn của chủ đề “Trắc nghiệm Công nghệ 7 – Ôn tập chương 3”, khái niệm hoặc đặc điểm phù hợp là “Quy mô lớn, sản xuất theo nhu cầu thị trường”. Nội dung này đáp ứng trực tiếp yêu cầu “Một đặc điểm của chăn nuôi theo hướng hàng hóa là”, nên chọn phương án này.