Thức ăn chín và thực phẩm sống nên được sắp xếp thế nào?

Đáp án: D. Tách riêng để giảm nguy cơ nhiễm chéo

Lời giải:
Tách sống-chín giúp hạn chế vi sinh vật từ thực phẩm sống sang thức ăn chín.

Đáp án cần đối chiếu: “Tách riêng để giảm nguy cơ nhiễm chéo”.

Cách tự kiểm tra: Đối chiếu quan sát hoặc hiện tượng với đặc điểm khoa học đã học, chú ý điều kiện xảy ra và quan hệ nguyên nhân–kết quả. Có thể tự kiểm tra bằng cách dự đoán điều gì sẽ thay đổi khi một điều kiện của tình huống thay đổi.